کدو حلوایی سرخ شده سوئیس

 

مواد لازم:

  • به منظور تهیه کدو حلوایی سرخ شده برای هر نفر حدود ۱۵۰ گرم کدو نیاز داریم.
  • روغن زیتون به مقدار لازم
  • نمک و فلفل به مقدار لازم

 

طرز تهیه:

  • فر را با دمای ۲۲۰ درجه سانتیگراد گرم کنید.
  • کدوی حلوایی را شسته و به قطعات درشت برش بزنید.
  • روی قطعات کدو روغن بمالید و آنها را در ظرف مخصوص فر ( مقاوم به حرارت ) بچینید و روی آنها نمک و فلفل بزنید.
  • بدون پوشاندن روی ظرف، کدوها را در فر سرخ کنید تا نرم شوند.
  • پختن کدو را می توانید با چنگال امتحان کنید، حدود ۴۵ دقیقه زمان برای پختن کدو کافی است.

 

 

پیشنهاد سرآشپزان:

  • تهیه کدو به این روش باعث حفظ شکل و قوام و افزایش رایحه آن می شود
  • مصرف کدوی سرخ شده به همراه گوشت های کبابی و سرخ شده مانند استیک و جگرمناسب است.
  •  اگر می خواهید کدو را به همراه گوشت گاو برشته یا مرغ سرخ کرده بپزید، می توانید ۴۵ دقیقه قبل از پایان زمان پخت گوشت، کدوها را داخل ماهیتابه و در آب گوشت در حال پخت قرار دهید.

  

سرآشپزان امیدوارند طعم خوش کدو حلوایی سرخ شده را پسندیده و از آن لذت ببرید.